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Linha
de Produção
.::
Produção - Qualidade e Profissionalismo ::.
Todo
o processo produtivo que consiste na limpeza dos garrafões,
envase, equipes preparadas, acompanhamento técnico e treinamentos
constantes dos profissionais da Fonte Verônica garantem
a qualidade e pureza da Água Mineral Serra Negra Legítima.
O
processo começa após a descarga dos garrafões
que são encaminhados para o setor de seleção
e inspeção, neste momento, os garrafões são
inspecionados criteriosamente um a um, verificando-se a aparência,
odor e sujidades, etapa é denominada: exame sensorial;
em seguida são selecionados e aprovados para o envase.
Após o exame sensorial os garrafões seguem
para o setor de lavagem e esterilização. A primeira
etapa na linha de envase os garrafões passam pelo sistema
de pré-lavagem interna com alta pressão onde são
lavadas as paredes internas dos garrafões, momento este
que é utilizado juntamente com a água mineral e
solução bactericida. A segunda etapa consiste na
lavagem externa dos garrafões "um a um" que passam
por escovadeiras automáticas, sendo escovados e lavados
externamente em equipamento de última geração,
neste estágio são utilizados produtos neutros e
água em alta temperatura.
Depois
da lavagem interna e externa dos garrafões, seguem para
a esterilização. A terceira etapa no processo consiste
na esterilização dos garrafões, onde eles
são submetidos a três estágios de lavagem
interna, com jatos de água em alta pressão e solução
bactericida (Ozônio), sendo que os últimos dois enxágües
são realizados somente com água mineral.
A etapa seguinte corresponde a verificação
visual antes dos garrafões entrarem na cabine de envase,
este setor fica isolado no interior da produção
para evitar qualquer possibilidade de contaminação,
sendo totalmente automatizado acompanhado por um funcionário
qualificado. Depois do envase os garrafões seguem para
o equipamento denominado "tampadora", onde são
tampados.
Na etapa seguinte os garrafões são rotulados
e lacrados seguindo para a linha de carregamento, onde são
acondicionados nos caminhões e enviados aos distribuidores.
O
engarrafamento é realizado em duas linhas de envase que
são monitoradas para evitar qualquer tipo de contaminação
durante o processo de envase, para que isso ocorra os operadores
das linhas de envase são treinados e orientados as seguirem
as regras de qualidade e o manual de boas praticas na Indústria
Alimentícia.
A FONTE VERÔNICA utiliza o ozônio somente
no processo de lavagem dos garrafões em suas primeiras
etapas, sendo uma das mais modernas tecnologias comprovadas na
Europa e América do Norte, como solução bactericida
para as indústrias de água mineral, seguindo orientação
do DNPM e Anvisa.
A FONTE VERÔNICA possui seus reservatórios
e suas tubulações são de aço inox
(seguindo as normas e padrões sanitários) com o
objetivo de preservar a qualidade da ÁGUA MINERAL SERRA
NEGRA LEGITIMA, contra qualquer risco de contaminação.
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